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プロフィール
ラファラファ
KII(アメリカ クシ・インスティチュート)認定プログラム KIIX及び カウンセリングコースを修了
マクロビインストラクター
生まれつきエネルギーに敏感
其のカラダを使っていろいろ実験中
それでも試行錯誤は続きます。
「rapha’s table!」
那覇市泊2-15-6
098-963-6260
定休日:月・火
お勧め商品


マクロビスピリチュアルごはん<ムーンヒーリングレシピ>参加者募集中
ちょっと変わった料理教室
月の満ち欠けとマクロビ陰陽五行を使ったヒーリング教室です
6月開講予定
すべて沖縄の環境に合わせたレシピ・レクチャーになります

日曜日クラス→定員になりました。ありがとうございます。
6月27日(土)のベビー&キッズサインワーク→募集中です! 直接お問合せください、お待ちしてます。

2009年07月04日

ヒジキとへちまの葛マリネ





7月に入りました。

急に暑くなったような気がして、私の食卓には、陰性のお野菜やお料理が増えつつあります。

クーラーの中にいることが多い方は、部屋の外と中との気温差で、逆に冷えを招くことも多いですね。

「カラダを冷やす」・・ということから陰性のお野菜は敬遠しがちになってしまいますが、沖縄野菜は、ほとんど陰性のお野菜です。

・・・で沖縄で作られた野菜、島野菜は食べていいのかとよく質問を受けますが、マクロの基本の考え方は、「シンドフジ」です。

その観点からだと、全然問題はありません。・・・でも人の状態によって、エネルギーの入れ方が変わるといのもマクロの基本です。

それで自分は、どっちなの?何を食べればいいの?・・と思ってしまいますが、選択できない場合は、試してみるのが一番です。

夏の季節に温めるものばかりだと、ごはんが入りづらくなったり、甘いもの、アルコールが、欲しくなることがよくあります。

思いきって陰性のお野菜類を食卓に加えると、不思議と、極陰性の食品が欲しくならない場合があります。

ビール、スィ-ツ、味の濃いもの・・が止まらない方・・・思い切って、ナス、トマト、ごーヤーなどなど・・・。

病気をお持ちじゃなければ、トライしてみてください。

ほどほどにトライです(^^ 生徒さんはわかりますよね・・・

今週は、そんなことから、軽くて、あまり冷えないサラダと思いつくってみたのが梅と葛を使ったマリネ。

腸にもいい最強コンビ 梅と葛を使っているので、程良い陽性さ(温める力)を維持してくれますよ

ひじき、へちま、コーン、トマト、ブロッコリーを、うめと葛で作ったソースでマリネしたクールサラダです。

個人的には、へちまの水分が大好きなので、塩もみしてません(^^

野菜の水分で、カラダの中に入ったときも、やさしい動きをしてくれます。

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Posted by ラファラファ at 18:48Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年06月27日

お月さまに合わせたお風呂の入り方って?





今週の木曜日と今日は教室、明日も教室、今月はその準備でなかなかブログもアップできずけっこうアップアップしてます。
(><)。

ムーンヒーリングワークのクラス、今回はレクチャー中心の回・・・。

お月さまの周期、月経の周期、季節の周期、その時々のエネルギ―、料理の仕方、などなど

駆け足なので大変ですが、イメージをつかんでもらい、あとは個人個人の状況に照らし合わせていく作業になります。

マクロビオティックは主に「日々のごはん」を中心ツールとしますが、他にも目的によっていろいろ応用ができるのがおもしろいところ(^^

「お風呂」も陰陽の考え方を使って入るとより効果的になるんです。

頭をいっぱい使ったあとは、バスソルトづくりで、リラックス・・・。

まずは自分がどんな感じにしたいか、目的に合わせてバスソルトを作ってもらいました。

お塩を使ったもの、使わないもの、クレイを使ったものなどなど・・・。

けっこう楽しい作業です(^^

次は、今日勉強したものを使って、お料理をしていきます。

そして今日は「インナーシグナル ベビーキッズ編その①」

マクロをしている方、はじめての方、

お子さんの子育ていろいろ悩みがつきものです。

まずは、食材のエネルギーを簡単にレクチャー・・・。

そして「食べてどんな感じになるのか」という感覚と状況を把握すること、そして日頃のメニューを振り返る、そして家族が同じものを食べる工夫をするなどいろいろ提案してみました。

マクロ上級者には、ちょっと物足りなかったかも・・・(ごめんなさい(><)

でも、マクロしている人でも、けっこう偏りのある方がいらっしゃるので、見直すチャンスにしてほしいと思います。

なぜなら、日々変化しているから・・・。

森羅万象です(^^

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Posted by ラファラファ at 19:16Comments(0)TrackBack(0)ワークショップ

2009年06月20日

夏至の日のキャンドルヒーリング





夏至と冬至には、できるだけ、夜キャンドルを灯して、食事をしたり、お酒を飲んだり、お茶したり、して過ごしています。

特に夏至の日は友人と集まってキャンドル囲んで、お酒を飲みながらというところが多いかな・・・(なんとなく友達が集まってくるから不思議なものです)

エコイベントというイメージが多い夏至の日のキャンドルナイト。

特に、この日に食べた方がいいという食材はあまり決まってないようです。

でも、ここ2・3日、新月のようなエネルギ―を感じたり、満月のようなエネルギーを感じたり、正直不安定です(><)
・・・で何でこうなるのかなあと思っていたら、ちゃんと教えてくれる人が現れました(^^

夏至の日は、月の満ち欠けでいうと、ちょうど満月のエネルギーににているそうです。

普通だと28日から29日周期ですね

365日周期なのが、夏至(満月)冬至(新月)なのだそうです。

・・・で今、新月に向かっているので満月と新月のエネルギ―が同時におこっているから、それをカラダで感じているそう

・・・おまけに、見えない世界との(宇宙)つながりを感じやすいので、できるだけ浄化したり、楽しいことを考えるといいみたいです。

良くも悪くもエネルギーが、強くなるからだと思います。

・・・で思いだしたのがキャンドルヒーリング

大阪のマクロの教室で「火」というのは、強いエネルギーを思っていると同時に人をグラウンデイングする力をもっていると教わりました。

言われてみると、キャンドルを灯すとなんとなく、落ち付くというかおだやかな感じになります(^^
・・・でその周りに人が集まりだすでしょ?

「繋ぐ」エネルギ―も持っているようにも見えます。

中先生曰く、最近は、なかなか火を見るということがなくなってきているので、質のよいキャンドルを使ってできるだけいいエネルギーを放つ火を見るとというワーク時々をするといいとアドバイスを受けました。

落ち着かないとき、
落ち込んでいるときなんかに効果がありましたよ(^^

浄化から考えると、「ブルーソーラーウォーター」を作って、それを飲んみるのもいいかな
「手のひら」を太陽に向けるといのもいいらしい。

「ブルーソーラウォーター」に一つまみ(耳かき1くらいの)のお塩(満月の塩なら尚いいかも!)を入れ、水に言霊を写して飲むワークもおススメです。

普通のお水でもいいかと思うけど、浄水のほうがいいかなあ・・

「愛しています」「ありがとう」「許してください」「ごめんなさい」・・・・

「ホ・オポノポノ」でも出てくる4つの言葉

特に「ありがとう」「愛しています」「許してください」なんかは、いろいろな浄化ワークに出てくるキーワードです。

ただ言葉を発するだけでも効果を感じることがあるので、頻繁に使うことだけ意識して使うのもいいかもしれません。

「夏至の日」のキャンドルヒーリングと「お水のワーク」不思議と陰と陽になっています(^^

試してみね(^^





  

Posted by ラファラファ at 14:30Comments(2)TrackBack(0)スピリチュアル

2009年06月12日

日曜クラス追加募集です(^^





日曜日クラス、急遽お1人さま追加募集することになりました。


詳細については、直接ご連絡かメールにてお問い合わせくださいね。


一緒にカラダもココロも軽くなりましょう(^^

  

Posted by ラファラファ at 17:32Comments(0)TrackBack(0)

2009年06月10日

マクロビ的インナーシグナル キッズ&ベビー編


「マクロビ的インナーシグナル<キッズ&ベビー編>」のお知らせです(^^

最近お客様で多いのが若いママたちや、初めての子を授かったばかりの妊婦のみなさん

立ち話程度で「食べモノからみた、子供たちのシグナル」を話すとみなさん「目からうろこが落ちた」とびっくりです。
でも思いあたることいっぱいあると話してくれます。

少しでも日々の育児の負担を減らす意味でも「食べモノ」と「陰と陽」からみたマクロビ的キッズ&ベビーサインの教室を予定しています。

日時:6月27日(土曜日)午後2時~3時30分まで
場所:ラファズターブル
参加料:2,000円(※お子さん同伴可・・但し、ご自分で管理していただく形になります。ご容赦くださいネ)





  

Posted by ラファラファ at 23:15Comments(0)TrackBack(0)ワークショップ

2009年06月10日

ゴーヤーとコーンの葛スープ





これはゴーヤーのゆかり漬けです。

ゴーヤーをすりおろしたものに、ゆかりとお塩を混ぜ瓶詰めにして一晩冷蔵庫においたもの・・。

去年、たくさんゴーヤ-をもらって、途方にくれたときに考えたものです(^^

あと、オリーブオイル漬けも作ってます。

また、長尾智子さんの新刊でこのゴーヤーの塩漬けなるものが、掲載されていました。

「同じ感覚だあ!!」と妙にうれしく一人でニヤニヤしております(^^

今回は、ゆかり漬けのゴーヤーを使ってコーンとスープを作ってみました。





ちょっとピンボケしちゃってすみません(汗)

材料からいうと、火のエネルギーが強いのですが、ゆかりとお出汁の切干のもどし汁、梅酢 葛でバランスを取っています。

今日もかなり暑かったですよね(T0T)

クーラー冷えで特にお腹が冷えている方におすすめです(^^

このゴーヤーのゆかり漬け・・・・ゴハンに混ぜたり、ドレッシングに混ぜたりかなり万能・・・。

今週から始まる料理教室でも作る予定なのでお楽しみに♪

さて今週のプレートは、満月が終わって急に黒豆が食べたくなったので、またまた黒豆のシチュー作ってみました。

黒豆の煮汁がいっぱい入ったシチューです。暑い日でも軽く作ってあるので食べやすいですよ(^^

黒豆とゴボウのシチュー
ポテトサラダ・・キャロットクリームソースで
カボチャのスチーム バジルソースかけ
マッシュルームのオリーブひじきソース和え
大根のナムル
玄米ごはん

「暑さ」で、甘いものやビール、冷たいものなどを取る量が増えていませんか?
同じクールダウンするなら、カラダにやさしいお野菜でうまく熱を逃がしてあげましょう

アボカドとキノコのべジポキボウル
ポテトサラダ・・キャロットクリームソースで
カボチャのスチーム バジルソースかけ
マッシュルームのオリーブひじきソース和え
大根のナムル
ゴーヤーとコーンの葛スープ

今週は、非加熱の素材を多く組み合わせてプレートを作っています。
暑い季節のバランスの取り方の参考にしてみてくださいネ。


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Posted by ラファラファ at 19:08Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月30日

おきなわ倶楽部さんに・・



おきなわ倶楽部6月号に泊界隈のお店ということで、紹介していただきました(^^

おまけに特集ページの巻頭にお店のシンボルカラーのあかい壁が使われていてとてもびっくり・・・

友達と必死に塗ったかいがあるといものです(T0T)

あと手作りしたカウンターも大きく載せてもらって・・・。


電気と水周り以外は、友達にも助けてもらいながら、内装をコツコツハンドメイドで作りました。

こんなにきれいに載せていただくとうれしいですね(^^

実は、まだまだ、内装工事は続いています。

今、ロフトを製作中・・・。




今ロフトの部分の棚を作っております。

出来上がりましたらまたブログで紹介させていただきます(^^

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Posted by ラファラファ at 16:53Comments(2)TrackBack(0)カフェ

2009年05月29日

NON!オーブン アップルクランブルケーキ





すい臓・脾臓部分・・・五行でいうと土の部分になるのですが、あんまり負担にならないスィ-ツができないかなあ・・といろいろ
作って試作中の日々です。

ただ、味見をするので、かなり体には負担がきているのだけれど・・・。

以前リマクッキングスクールの松本先生に望診してもらったところ、「味見はしないか、量をもっと減らすように」とアドバイス。

先生だったら「味見」しなくてもわかるんだと思うけど、凡人の私にはちょっと難しい(><)

・・・で甘味料も極力減らして、作ってみたのがこのスィ-ツ。

もちろんノンオーブンです。

今週から、お店に出してみました。

ぜひ、試してみてほしいです。


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Posted by ラファラファ at 14:03Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月28日

料理教室 マクロビ沖縄スタイル





今日は、教室の日・・・。

しかし、インフルエンザで急遽お休みが続出(汗)・・・。

少人数なので、お休みが多いと、プライベートレッスンになってしまいます。

・・・でも、けっこうこれが楽しいのです。いろいろおしゃべりできるしね(^^

今日は、「沖縄の春夏レシピ」の初心者向けレッスン。

沖縄の食材を使えば、沖縄に会うエネルギーになるのだけれど、沖縄のものばっかり使えば、カラダが「楽」になるのか・・といえば違うので難しいところです。

さて今日作ったのは・・・

ベジミートの坦々パパイヤサラダ
ゴ―ヤーと切干大根の梅味噌和えナッツ風味
シブイとあつ揚げのピリカラウンブシーのスープ仕立て
玄米ゆかりごはん
甘夏の甘酒プリン・・・です。

パパイヤとゴーヤーは生のまま使います。
シブイのスープ仕立ては、シブイの水分を使ったスープ
梅味噌は、以前仕込んでおいた梅味噌を使用してみました。

よく生のまま食べてもいいでんでしょうか?
と聞かれますが、「人それぞれです」とお答えしてます。

マクロ=「生」はだめではありません(^^

また、「なかなか急には、食べモノを変えるのは難しい」と生徒さんから相談があるので、「使える食べ合わせ」を簡単にプリントとしてお渡ししてます。ゆっくり取り入れてほしいです(^^

そしてデザートの甘酒プリン




簡単でおいしいデザートです。お子さんにもおススメです。

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Posted by ラファラファ at 18:21Comments(0)TrackBack(0)ワークショップ

2009年05月27日

スーナ サンゴのような石垣島の海藻





スーナ 石垣島の海藻です。いろんな色があってサンゴのような海藻なのですが・・・茹でると緑色になってしまうのが
ちょっと残念・・・。

母が久し振りに石垣に帰省したので、買ってきてもらいました。

コリコリして癖のない味なので、比較的いろんなものと合います。

今週は、定番になりつつあるアダンと和えてみました。

だいぶ前になりますが東京の「クシ・ガーデン」に食事にいった時なんと「石垣島の海藻」で紹介されておりました。

本島でもあまり食べないし、見かけないし・・・

でも初めて見たとき、「サンゴみたいでかわいい!」と思もったのですが、たぶん私だけかもね・・





今週のプレートは、季節の変わり目を意識したプレート・・。
沖縄も今の時期には珍しく朝夕涼しい日が続いてます。

根菜と夏野菜のラタトイュ
スーナとアダンのあえもの
大根とトマトのrawなバジルサラダ
新玉ねぎとスナップエンドウのかき揚げ
ナッツのチーズもどきチコリのせ
春キャベツのクミン味噌スープ
青菜とゆかりの混ぜ玄米ごはん

そして・・

大根のべジマーボー丼
スーナとアダンのあえもの
大根とトマトのrawなバジルサラダ
新玉ねぎとスナップエンドウのかき揚げ
ナッツのチーズもどきチコリのせ
春キャベツのクミン味噌スープ

メニューの選び方は・・お店で確認してね(^^
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Posted by ラファラファ at 21:01Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月21日

ミムラス 素材のエネルギー





食用ほうずきって教えてもらったのですが別名ほうずきトマトともいうそうです。

フラワーエッセンスをご存じの方は「ミムラス」というとピン!とくるはずです。

甘酸っぱいとまとの味がして私は好きです(^^

初めての出会いは、オーストラリアでパーマカルチャニストのゆかりさんのお庭ででした。

一通りワークショップを終えて、ゆかりさんのパーマカルチャーガーデンで休んでいるときに彼女に「これおいしいのよお!」とすすめられて食べたのがミムラスでした。

フラワーエッセンスでのミムラスは・・

原因がわかっている恐れや不安or性格的に内気や小心・・・

エッセンスを服用すると

恐れを乗り越えて、心が穏やかになり、不安から開放される、現実に立ち向かう勇気と自信を取り戻してくれる

とされています。

フラワーエッセンスは、素材をエネルギ―化したものですが、ロー・マクロのお料理にも共通したものがあります。

目にみえるところばかりに、私たちは気がいってしまいますが、ひとつひとつに宿るエネルギーについても、目を向けていくと
また違う発見があるので、料理法や食べ方、呼吸法にも幅が広がる気がします。

今日は、とてもいいお天気ですね(^^

青い空を見上げると、オーストラリアのゆかりさんのガーデンを思いだします(^^

また、行きたいなあ・・・

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Posted by ラファラファ at 16:48Comments(2)TrackBack(0)日々アレコレ

2009年05月20日

陰ヨガ・・・yogaをしている方のマクロビごはん





最近、お店に来られるお客様に多いのが、ヨガをされている皆さん。

ヨガをしている内に、日々の食事に気を使われる方が多くなっているんですね。

なぜなら、瞑想や、ポーズをとるたびに、カラダの内部感覚が研ぎ澄まされるから・・・。

たまに、「禅」の座禅をすると、カラダの内部にいろいろ溜まっていると瞑想ができません。

この滞りはあれか・・・とわかるようになってきます。何とも不思議な話ですが・・

私は、マクロ始める前から、おそろしく体が固く、今までヨガを始めてやめること3回・・・(><)

・・でも、そろそろ何か始めたいのなあと思ってます。

そこで、見つけたのが陰ヨガ・・・。

マクロ的にいうとヨガをしているとカラダは陽性のエネルギーの影響を受けると聞きます。

どちらかというと、陽に傾きやすい私はカラダは陰ぎみにもっていきたいので、この「陰ヨガ」とても気になります。

沖縄で「陰ヨガ」されている方いないかなあ・・・。でもどっちにしろ体が固いのでちょっと不安なのですが・・。

また、お店でよく聞かれるのが、ヨガをしているときの食事方法のこと・・。

マクロ本では、加熱料理が多いのですが、ヨガをされている方は、適度に生の食事を入れられた方がバランスはとれます。

最近話題のローフードを取り入れるのもいいかもしれません。

ヨガもエネルギー的には陽、ごはんも陽だと偏りが出てきて逆にバランスが悪くなる人もいるようです。

適度に陰性のものを入れることをおすすめします。

まずは試してみてくださいね(^^

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Posted by ラファラファ at 19:40Comments(0)TrackBack(0)マクロビオティック

2009年05月19日

沖縄県産ビーツとキヌアのサラダ





先週は、いろいろご迷惑をおかけしました(><)

無事、オペも終わり、なんとか落ちつきました。いろいろありがとうございました。

自然療法と現代医療・・・いろいろ考えさせられた日々でした。でも経過もおどろくほど回復が早く一安心です。

さて、今週は、通常どおりの営業です。

沖縄県産のビーツが手に入ったので、どうしても食べてみたかったチャヤさんのレシピ「ビーツとキヌアのサラダ」作ってみました。

写真を見てあまりにきれいな色だったので、どんな味か興味あったのですが・・・。

けっこうシュウ酸を感じてしまったので(><)、基本のレシピとは、ちょっと違う味付けに変更。

畑の土の成分が影響しているような気がします。

でもキヌアと合わせてみるとやっぱりきれいな色です(^^

今週は、このビーツのサラダを試してみて下さい。

蒸し暑い外と、クーラーの寒さでなかなかカラダの体温を調節しずらいですね(^^

今週のプレートは、体温調節を意識してみました。


カラダの熱の循環がうまくいっていないなあと感じている方には・・

ハト麦とレモンのシチュー
ビーツとキヌアのサラダ
蒸しレンコンと切干大根のバジル和え
カボチャとスナップえんどうのごまシソマリネ
ベジさつま揚げ ピバーツ風味
えんどう豆の混ぜごはん

急に暑くなったので、甘いものや、水分取りすぎ?と感じているあなたへは・・

夏のふろふきだいこん いろいろ野菜の炊き合わせ
ビーツとキヌアのサラダ
蒸しレンコンと切干大根のバジル和え
カボチャとスナップえんどうのごまシソマリネ
ベジさつま揚げ ピバーツ風味
えんどう豆の混ぜごはん
春キャベツのお味噌汁

梅雨に入りましたが、朝夕はまだ風邪が冷たいです。
今年は旧暦の5月が二回あります。

急に、季節が変化しそうなので、体調を崩さないように気を付けてくださいね。

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Posted by ラファラファ at 22:00Comments(1)TrackBack(0)カフェ

2009年05月15日

お詫び(><)



今週の土日に予定されていた体験セミナー、たくさんのお問い合わせやご相談、お申し込みを頂きありがとうございました。

一部の皆様にはご連絡させていただきましたが、今回の体験セミナー こちらの諸事情で中止とさせていただきます(><)

ほんとにごめんなさい。

家族のように親しくしている友人が急病で急遽オペということになってしまいました。

情けない話ですが、とても動揺してしまいまして(><)

悩んだのですが、なんだか落ち着かず、逆にご迷惑をおかけすると思い、中止とさせてもらいました。

お申し込みを頂いた皆様、事情を察し快くご協力頂きありがとうございます。

今週の土日は、お店の方もお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。





  

Posted by ラファラファ at 14:28Comments(0)TrackBack(0)ワークショップ

2009年05月15日

スナップエンドウと夏野菜のビビンパ





急に暑くなりました(><)

今週は、大量に頂いた、スナップエンドウと夏野菜を使ったビピンパをお出しいています。

人によっては、もうゴハンよりは麺類のほうが口に入りやすく感じている方もちらほら・・・。

少し酸味と辛味を効かせたたれに甘いスナップエンドウでごはんも食べやすくなりました(^^

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Posted by ラファラファ at 13:57Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月14日

手づくりアロマクリーム





先週の満月の土曜日・・・。

なぜか午後から友人たちがお店に集まりだし、夕方から店のテラスで宴会になってしまいました。

いろいろ話しているうちに「手作りコスメ」や「オーガニックコスメ」の話題になり、「じゃ作ってみよう」と急遽手作りコスメ教室に・・・

作ったのは「アロマクリーム」

リップクリーム
口紅の下地
アイクリーム
ネイルケア
ハンドクリーム
ヘアクリーム
小さな傷・・・・まで使えるマルチクリーム

簡単な精油についての説明、化粧品に含まれる素材について、などを説明したあと、好きな精油やフラワーエッセンスを入れ
ビーカーをかき混ぜ「実験みたあい」と喜んでつくっておりました(^^

ワインやビールを片手に、ハイテンションでしたが、たまにはいいなあこの感じ・・・。

マクロもさあ、ワインとか飲みながら教室やったら・・と友人

考えときます(><)・・でも楽しいかもね


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Posted by ラファラファ at 19:08Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月13日

スナップえんどうとお味噌汁カレー味



無農薬のスナップえんどうを、親しくしているおばさまから頂きました(^^

沖縄ではなかなかスナップえんどうって手に入りにくいので、お店で提供することはできなかったのですが、今週はおばさまのおかげでスナップえんどうとグリーンピースを使ったお料理が出せそうです。

スナップえんどうは保存があまりきかないので売り切りになりますご容赦ください。

あとグリーンピースは、さやから出して洗わずに冷凍すると一か月は持つそうです。

「洗わない」というのが保存のポイント

でも風味は落ちてしまうと思うのでできれば食べきってしまったほうがいいのかもしれないです。

今週のプレートは、このスナップエンドウを使ったお料理と「蒸し暑さ」を意識したプレート

スナップえんどうとナツ野菜のビビンパ
玉ねぎの丸ごと焼きレーズンマリネ
カボチャのスチームジンジャーソースかけ
クーブレンコン(昆布レンコン)
カシューマヨネーズのハーブポテトサラダ
パパイヤと小豆のミソスープカレー風味

高野豆腐とコロコロ野菜ボオル
玉ねぎの丸ごと焼きレーズンマリネ
カボチャのスチームジンジャーソースかけ
クーブレンコン(昆布レンコン)
カシューマヨネーズのハーブポテトサラダ
パパイヤと小豆のミソスープカレー風味

「小豆とパパイヤ」は五行的にもすごくいい組み合わせ・・・。
「宮古煮」を参考にスープにしてみました。
分解しきれてない「タンパク質」をパパイヤが流してくれます。
お味噌汁なのにカレー味です。

この「味噌+カレー」の組み合わせが私は好きでよく作ります。

蒸し暑い時、お味噌汁が食べづらく感じる時があります。

そんなとき、少量のみそ、少量のスパイスを入れると軽いお味噌汁になります。

ホメオパシー的お料理法と私は読んでいます(笑)。

クーラーでカラダは冷えているのに、どうしても体を冷やすものが欲しくなるとき、温かいものが入りにくい時

少量のみそで作る味噌スープ・・・・試してみてくださいね。

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Posted by ラファラファ at 18:33Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月11日

沖縄産の梅を使って・・かち割りうめ





またまた先月のお話ですが・・・、沖縄産の梅を取りに友達からのお誘い。

でも、教室があったので、「残念、次の機会に」と泣く泣く断ったのですが、なんとその友達が、私の分も取ってきてくれました(^^

ありがとうねェ・・J子さん(^^

そこで以前から作ってみたかった「かち割り梅」を仕込んでいます。

黒糖焼酎に甜菜等で天日乾燥でつくられた氷砂糖をを使っています。

シロップも梅そのものを食べられるものなのでとても楽しみ(^^

それと、他には梅味噌も一緒に作ってみました。

もう少しすると食べられます。

やぱっり沖縄の梅の時期は、本土より早いですね・・。

今度は、「びん干し梅干し」と「ピクルス」を作る予定です。

楽しみ(^^

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Posted by ラファラファ at 20:06Comments(0)TrackBack(0)カフェ

2009年05月08日

ホ・オポノポノ(^^ ブルーソーラーウォーター





ようやく、連休も終わり、やっと落ち付きつつあります。

先月はいろいろ面白いことが多かったので、その中の一つ ブルーソーラーウォーターをご紹介・・

「きくちゆみ」さんのローフードの講演会があると聞いて、参加したときに、会場で販売していたのがこのブルーボトル

お水をいれるといいボトルと聞いてなんとなく購入・・・(実は、大阪のスクールでも浄水のお水を分けて持ち帰られるサービスが
あってその時のボトルもブルーでした。(クシ先生が「ボトルの色は青」がいいとアドバイスがあったとか)

・・・で家に帰って箱を開けると説明書きが・・・

・ボトルにお水を入れ太陽に30分~1時間ほど当てる

そのお水をのむと「愛しています」という言霊と同じ効果がある。クリーニングツール(浄化をしてくれる)というもの。

・・・でさっそくやってみたところ・・・

お水が、トロトロの練り水のように変化してました。

あと、カラダの内部がなんだか動いている感じ・・・ 一緒に飲んだ友人もびっくり、そのあとも体のクリアリングらしきものも始まっておもしろかった。

ただ、そのあとあまりお天気がよくなくて作れなかったのですが、日曜日くらいから作ってみようかなと思ってます。

でも、その前からシンクロ現象が続いてたんです。

親しくしている友人から、「Ceeport」とかかれたシールをもらったり、「ホ・オポノポノ」とう本がおもしろいと勧められたり・・

ブルーソーラーウォーターも、もらったシールも、その「ホ・オポノポノ」の本と関係があったものだとあとから知りました。

「潜在意識」をクリアリング・・・・してくれるヒントがいっぱい(^^

今読んでいる最中です(^^





お水を作るボトルは、青い色ならなんでもいいそうですが、販売もしているみたい

「ホ・オポノポノ」の勉強会もされている中川さんのHPからも購入できるようです。→http://mothership2012.org/

興味のある方は試してみて・・

関連した本も今たくさん出ているみたいです。

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Posted by ラファラファ at 18:02Comments(2)TrackBack(0)日々アレコレ

2009年05月03日

チャイムースケーキ





チャイムースケーキです。

ほんのりホワイトチョコレート風味になるのが不思議・・・・。

ゴールデンウィーク中は、休まず営業してます。

この期間限定ビーガンスィ-ツです。

あとローフードなアボカドチョコレートと甘酒タルトなどなど・・・

ご用意してます。


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Posted by ラファラファ at 19:14Comments(0)TrackBack(0)カフェ